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龍鬚菜是花蓮大宗蔬菜之一，今年夏天少雨且高溫炎熱，龍鬚菜受不了酷熱，大量曬死，花蓮區農改場經過兩年研究，發現透過合理化施肥、加強灌溉，以及適當遮陰等方式，可以防範龍鬚菜中暑，大幅提高夏季生長品質與產量。(劉敏娟報導)

龍鬚菜為花蓮縣吉安鄉重要經濟蔬菜之一，由於龍鬚菜適合生長的溫度為21到26度，最高可達28度，今年夏天今年七月花蓮只有36毫米的降雨量，高溫日照時間非常長，因此龍鬚菜生長收到極大影響，許多龍鬚菜因此曬傷、曬死，包括大部份田區龍鬚菜生長勢變差，新葉抽出情形不佳，產量下降。其中蔓枯病發生時可使瓜田出現大量死藤，花蓮區農改場作物改良課副研究員全中和表示：前年我們就發現龍鬚菜在夏天出現大量死亡問題，因此黃鵬場長非常重視，要求積極研究因應，於是我們在農戶協助之下，經過兩年研究，終於找出對症下藥的方法，首先是要進行合理化施肥，也就是夏季要減半使用化學肥料，再搭配有機質肥料，可使植株生長良好，不僅龍鬚菜不容易曬死，也降低肥料成本支出，提高農友收益。

此外，龍鬚菜還要加強水分管理，也就是夏天必須增加灌溉時間與次數，並且透過由農改場發明的可以收存的遮陰網加強防曬，預防中暑，：龍鬚菜從來沒有人遮陰，但是龍鬚菜也要遮陰，才能存活久一點，而且新長出的嫩葉和龍鬚不容易老化，品質便能提高。

花蓮農改場研發出預防龍鬚菜中暑的方法，並且透過示範觀摩大力推廣，解決花蓮農夫頭痛問題，農友們非常開心，紛紛表達感謝。

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